Ens agrada explicar la nostra història als nostres clients a través dels nostres plats
“Marisqueria O’Peregrino” ha estat dirigit durant més de 30 anys i fins a la seva jubilació per Juan Miramontes, donant bon servei als seus clients i excel·lent qualitat a tots els plats. Des de finals del 2020 ha canviat la direcció, però s'ha mantingut la filosofia amb què va néixer “O'Peregrino”.
Ara la direcció va a càrrec d'Alejandro Sanahuja, emprenedor i gran amant de la gastronomia gallega. Va passar per l'Escola d'Hostaleria Hofmann de Barcelona per posar-se al dia de les noves tècniques culinàries, sempre tenint com a base els productes de la cuina gallega, el Peix i el Marisc.
